این اشتراک نان و پاستا تازه رویای عاشقان کربوهیدرات است

دوستداران کربوهیدرات، شاد باشید! در میان انبوهی از محصولات غذایی که می توانید برای تحویل ماهانه مستقیماً درب منزل خود مشترک شوید: کیت های غذا، شراب، پنیر، غذای دریاییو غیره — اکنون می توانید نان نیز تهیه کنید. نان های خمیر ترش منجمد و از قبل پخته شده و سایر غذاهای کربولیک را در نظر بگیرید که می توانید آنها را در خانه به طور کامل بپزید و کیفیت نانوایی را مستقیماً از فر خود تحویل دهید. (با این مزیت اضافه که نگران شروع کننده خمیر ترش خود نباشید.)

غلات وحشی اولین اشتراک ماهانه نان در بازار نیست، اما دیدگاه خاصی دارد – و یک شجره تقریباً پاریسی – با رابطی که انتخاب ماهانه خود و تهیه نان، نان را آسان می کند. ، شیرینی و پاستا شما بیشتر از همه می خواهید

ویلدگرین چیست؟

Wildgrain یک سرویس اشتراک ویژه برای نان خمیر ترش (و نان مجاور) است که توسط تیم زن و شوهر و پاریسی‌های سابق اسماعیل صالحی و یوهانا هارتزهایم تأسیس شده است. جعبه‌ها ماهانه ارسال می‌شوند و شامل شش یا 12 مورد در چهار موضوع مختلف می‌شوند، که می‌توانید آن‌ها را خودتان انتخاب کنید یا به سادگی اجازه دهید پلتفرم مجموعه‌ای شگفت‌انگیز از پرفروش‌ها را انتخاب کند.

پیشنهادات مختلف Wildgrain به نان – که شامل نان و رول می شود – پاستا، شیرینی و غذاهای فصلی طبقه بندی می شود. نان ها به شدت از خمیر ترش یا انتخاب های “آهسته تخمیر” تشکیل شده اند و به صورت نیمه پخته هستند، به این معنی که آنقدر پخته شده اند تا ساختار و شکل خود را ثابت و حفظ کنند. مرحله پخت خانگی نه تنها نان را گرم می کند (در حالی که به پخت و پز شما طعم می دهد) بلکه پوسته را کامل می کند.

بیشتر بدانید: بهترین خدمات تحویل گوشت برای سال 2024

Wildgrain لزوماً یک تولید کننده نان نیست، بلکه یک پلتفرم اشتراک (و آشپزخانه آزمایشی) است که هر ماه حدود سی نان مختلف و اقلام مرتبط با نان را به مشترکین خود ارائه می دهد. Wildgrain دستور العمل ها را ارائه می دهد و با نانوایی ها و تولید کنندگان کوچک در سراسر کشور شریک می شود تا نان ها، رول ها، شیرینی ها و خمیرهای خود را عرضه کند. عنصر کسب و کار کوچک در اینجا یک لمس خوب است.

Wildgrain چگونه کار می کند؟

مشترکین هر ماه چهار روز قبل از صدور صورت‌حساب اعلان دریافت می‌کنند و نه تنها می‌توانند انتخاب کنند که کدام انتخاب را دریافت کنند، بلکه می‌توانند به طور کلی اشتراک آن ماه را لغو کنند یا خیر. در تجربه من با سایر مدل‌های اشتراک، این درخواست راحت است، بنابراین لازم نیست در صورت لزوم یک ماه را رد کنید، چه خارج از شهر هستید یا خارج از فضا.

اقلام کاملا یخ زده و بسته بندی شده با یخ خشک در بسته بندی سازگار با محیط زیست و قابل بازیافت به دست می آیند تا مستقیماً به فریزر شما منتقل شوند. همچنین از توصیه‌های مفید و بی‌معنی موجود در جعبه بسته‌بندی شده در مورد اینکه اگر یخ خشک پس از ورود تمام شد چه کاری انجام دهیم، قدردانی کردم.

هیچ یک از محصولات Wildgrain نیازی به ذوب شدن ندارند، و هیچ چیز بیش از 25 دقیقه برای پختن (یا جوشاندن، در مورد پاستا) طول نمی کشد. با این زمان، حتی می توانید نان تازه پخته شده را برای صبحانه میل کنید. نان ها و رول ها کاملاً بلند شده و از قبل پخته شده اند و آماده هستند که مستقیماً از فریزر وارد فر شوند. می توانید آنها را مستقیماً روی قفسه فر قرار دهید و حتی نیازی به ورقه پخت ندارید.

معامله با خمیر مایه

خمیر ترش زمانی اتفاق می افتد که آرد و آب با استفاده از مخمر موجود در هوا تخمیر می شوند. کربوهیدرات ها دشمن نیستند، اما غذاهای بسیار فرآوری شده مانند نان صنعتی قطعا بهترین منبع کربوهیدرات های انرژی زا نیستند. این گزینه های خمیر ترش در اینجا به نفع Wildgrain است، به خصوص برای افرادی که نزدیک یک نانوایی صنعتگر زندگی نمی کنند یا با توجه به طول عمر نسبتا کوتاه اکثر نان های صنعتی، زمان یا انگیزه لازم برای خرید از آنجا را ندارند.

بسیاری از ما فقط خمیر ترش را به عنوان چیزی ارزشمند می شناسیم که به گذراندن زمان در طول همه گیری کمک کرد. اما مانند بسیاری از غذاهای تخمیر شده، فواید تغذیه ای نیز دارد. طبق اطلاعات موجود در وب سایت Wildgrain، کشت خمیر ترش تخمیر شده طبیعی دارای مزایای زیر است:

• بیشتر گلوتن موجود در نان را هضم می کند.
• حاوی اسید لاکتیک است که به بدن شما کمک می کند تا مواد مغذی بیشتری را جذب کند.
• همچنین حاوی پری بیوتیک است که بیوم روده شما را سالم نگه می دارد.

چیزی برای علاقه مند کردن مشترکین

از آنجایی که همه چیز در مورد نان، ماکارونی و شیرینی با کیفیت بالا است، انتخاب Wildgrain بی پایان نیست، اما با این وجود به اندازه کافی جامع است که می تواند انواع مختلفی از اقلامی را ارائه دهد که از آنها خسته نمی شوید، اگر تازگی بخشی از چیزی باشد که به دنبال آن هستید. برای. در یک اشتراک ماهانه جعبه موجود در حال حاضر 15 کالای پخته شده، پنج انتخاب ماکارونی – از جمله پاستا شکم پر، gnocchi و حتی سس مارینارا – پنج شیرینی و شش غذای فصلی از جمله ماکارون و توت فرنگی-ریواس را ارائه می دهد.

یک کلمه در مورد کیفیت: من از لیست کوتاه مواد برای هر یک از محصولات Wildgrain که به طور مفید روی برچسب جلویی با فونت بزرگ چاپ شده بود، قدردانی کردم. این نوع شفافیت در فرهنگ غذایی صنعتی به سختی یافت می شود و Wildgrain به وضوح به آنچه می فروشد افتخار می کند.

بسته ام که رسید، نان خمیر مایه امضا را درست کردم. حتی در اجاق آپارتمانی من به اندازه سه چهارم، که 50 درجه خنک‌تر از آنچه که تبلیغ می‌شود، کار می‌کند، از بی‌نقص بودن پوسته‌اش غافلگیر شدم. (حتی موفق شدم فقط یکی از شش بسته بیسکویت چیپسی شکلاتی غول پیکر را در فر توسترم بپزم و نتایج معقولی داشت.) طعم و بافت هر دو عالی بود. فرآیند آزمایش دستور العمل دقیق Wildgrain نتایج عالی ایجاد می کند.

هزینه و قیمت غلات وحشی

Wildgrain چهار موضوع مختلف مشارکت را ارائه می دهد:

• یک جعبه متنوع شامل نان و شیرینی
• فقط یک جعبه نان
• فقط یک جعبه شیرینی
• یک جعبه گیاهی که فقط شامل انتخاب های گیاهی است

جعبه مبتنی بر گیاه اکثر گزینه های ماکارونی و شیرینی را حذف می کند، اما هنوز تعداد زیادی نان و رول را برای انتخاب ارائه می دهد. تمامی جعبه ها شامل ارسال رایگان هستند و قیمت ها به شرح زیر است:

قیمت‌های Wildgrain مطمئناً بالاتر از آن چیزی است که برای خرید این اقلام جداگانه در اکثر نانوایی‌های محلی می‌پردازید، اما قیمت شامل حمل‌ونقل و عدم نیاز به خرید در اطراف است. اگر به طور فعال سعی می کنید مرتباً نان بهتری بخورید، ممکن است این سرویس ارزشش را داشته باشد و مدل بدون تعهد آن باعث می شود تا یک یا دو ماه آن را امتحان کنید تا ببینید آیا برای شما مناسب است یا خیر. Wildgrain همچنین در حال حاضر یک تبلیغ “کروسانت رایگان برای مادام العمر” را با جعبه واریته و جعبه شیرینی برای کمی ارزش افزوده ارائه می دهد.

کمی ریاضی مشاهده‌ای: اگر فضای فریزر دارید، انتخاب 12 موردی ارزش بهتری را در کل ارائه می‌دهد. این دو برابر محصول است، فقط برای حدود 60٪ از هزینه.

اگر من گیاهی بودم، برای اینکه بیشترین سود را داشته باشم، احتمالا فقط جعبه نان را انتخاب می کردم و با دقت از بین آن انتخاب ها انتخاب می کردم. (تا آنجا که من می دانم، فقط سه انتخاب در منو بین جعبه نان و جعبه گیاهی ظاهر می شود.) من نمی فهمم چرا جعبه گیاهی ماهیانه 30 دلار بیشتر قیمت دارد، در حالی که گزینه های موجود عمدتا نان هستند. .

وایلدگرین یک امتیاز اضافی برای احساس خوب، فراتر از خوبی خوردن نان عالی، به ازای هر مشترک جدید، چهار وعده غذایی به بانک غذای بوستون بزرگ اهدا می کند.

Wildgrain برای چه کسانی است؟

غلات وحشی برای متعصبان نان که عاشق نان ها و شیرینی های تازه پخته شده هستند، اما کسانی که نمی توانند زمان خرید این اقلام را با دفعاتی که ماندگاری کوتاه آنها می طلبد، توجیه کنند، یا به این نوع نانوایی های محلی دسترسی ندارند، عالی است. اگر قبلاً زمان قابل توجهی را در اروپا گذرانده اید و از عدم دسترسی به این اقلام باکیفیت ناراحت هستید، Wildgrain را امتحان کنید. دانه وحشی همچنین برای کسانی که روزهای خمیر ترش بیماری همه گیر را از دست می دهند، اما به دلیل ماندن خمیر ترش از PTSD رنج می برند نیز عالی است.

Wildgrain برای چه کسانی خوب نیست؟

اگر بودجه نان شما محدود است، Wildgrain ممکن است بهترین انتخاب نباشد، زیرا قیمت آن به طور قابل توجهی بالاتر از بسیاری از نانوایی های محلی برای محصولات مشابه است. این برنامه به مقدار مشخصی فضای فریزر هنگام رسیدن جعبه شما نیاز دارد، بنابراین از خود بپرسید که آیا این چیزی است که می توانید از عهده آن برآیید. اگرچه آنها در حال حاضر در حال آزمایش دستور العمل ها هستند و متعهد هستند که فقط محصولاتی را ارائه دهند که می توانند از قبل پخته شوند، منجمد شوند و ارسال شوند، Wildgrain در حال حاضر هیچ گزینه بدون گلوتن ارائه نمی دهد.

حکم نهایی در مورد Wildgrain

غلات وحشی نان‌ها، پاستاها و شیرینی‌های باکیفیت را با لیست مواد تشکیل دهنده کوتاه و فاکتور راحتی بالا ارائه می‌کند، در رابطی که شرکت کردن ماه به ماه را به دلخواه شما آسان می‌کند. اگر کیفیت و راحتی ارزش کمی بیشتر پرداخت کند، Wildgrain یک سرویس عالی برای دوستداران نان است. حالا کی اشتراک ماهیانه کره و مربا داره؟