بررسی Breville InFizz Fusion: The Bubble Master

مدت‌ها پیش، ویدیویی در مورد جان نسی، صاحب ایستگاه نمادین سودا پاپ گالکو در لس‌آنجلس تماشا کردم، و چیزی که برایم جالب بود، پاسخ او پس از اینکه از او پرسیدم چقدر نوشابه می‌نوشید، بود. نسی گفت که در حالی که او یک یا دو روز در روز مصرف می کند، واقعاً به او “فقط دوست داشتن حباب” بستگی دارد. با این حال، به همان اندازه که من عاشق یافتن طعم‌های خاص در فروشگاه‌ها هستم، هیچ چیز به اندازه راحتی درست کردن معجون‌های گازدار خودتان در خانه نیست. بنابراین وقتی فهمیدم که برویل در حال راه‌اندازی یک دستگاه سودا با قابلیتی است که از رقبایی مانند SodaStream در دسترس نیست، فهمیدم که می‌خواهم آن را آزمایش کنم. و تنها در چند هفته کوتاه، Infizz Fusion به سرعت به یکی از وسایل آشپزخانه مورد علاقه و مورد استفاده من تبدیل شد.

طراحی – پیش بینی می شود سطح بالایی داشته باشد

قیمت InFizz Fusion با قیمت 250 دلار به طور قابل توجهی بیشتر از ماشین آلات آب گازدار اولیه است که می تواند 100 دلار یا کمتر قیمت داشته باشد. با این حال، واضح است که برویل از این پول اضافی برای ایجاد یک طرح ممتاز با بدنه فولادی ضد زنگ با اهرم دایکاست و سینی چکه مغناطیسی استفاده می کند. این بدان معناست که به رقبای پریمیوم بیشتری نسبت به جایگزین های پلاستیکی مانند تقریباً همه پیشنهادات SodaStream نزدیک است. و در حالی که سلایق شما ممکن است متفاوت باشد، خطوط InFizz و Aarke یا کربناتورها احتمالاً تنها دو مورد هستند که به اندازه کافی خوب به نظر می رسند تا در پیشخوان من به طور تمام وقت زندگی کنند به جای اینکه در صورت عدم استفاده پنهان شوند. با این حال، ای کاش برویل یک بطری شیشه ای را به عنوان یک گزینه ارائه می کرد، زیرا در حال حاضر InFizz Fusion به ظروف پلاستیکی 0.6 و 1 لیتری محدود شده است. و از آنجایی که بطری های آن از یک رابط اختصاصی استفاده می کنند، نمی توانید بطری های رقبا را تعویض کنید.

چگونه کار می کند – ساده ترین حباب هایی که تا به حال ایجاد کرده اید

پر کردن مایعات با InFizz فوق العاده ساده است. ابتدا یک مخزن CO2 یک پوندی را در سوراخ پیکان پیچ می کنید. InFizz با یک کارتریج برند Breville ارائه می شود، اگرچه می توانید از جایگزین های عمومی Sodastream و دیگران استفاده کنید. به خاطر داشته باشید که به جای مخازن با اتصال سریع، مخازن با روکش نخی بخرید. سپس آب را داخل بطری می‌ریزید (هر چه سردتر بهتر)، FusionCap Breville را وصل می‌کنید و سپس کل تنظیمات را در خود دستگاه می‌پیچانید. از آنجا، شما فقط یک یا دو ثانیه اهرم را فشار دهید و تمام. نیازی به برق یا سیم نیست، بنابراین انعطاف پذیری زیادی در محل قرار دادن آن در آشپزخانه دارید.

وقتی FusionCap را به بطری یا بطری را به دستگاه وصل می‌کنید، صدای بسیار واضح و رضایت‌بخشی می‌شنوید که به شما امکان می‌دهد متوجه شوید که هر جزء به درستی نصب شده است. من زمانی که برای اولین بار استفاده از InFizz را شروع کردم فقط یک شکست داشتم و بعد از یادگیری از اشتباهم دیگر هرگز تکرار نشد. متوجه شدم روتینی که بهترین کار را برای من داشت این بود که بطری را پر کنم و سپس آن را یک شبه در یخچال نگهداری کنم، که اول صبح در کمتر از 30 ثانیه یک سلتزر خنک و ترد درست کرد. این واقعا به همین سادگی است. گاهی اوقات در حین گاز دادن تکه های یخ کوچکی می دیدم که آن ها را نشانه سرد بودن آب می دانستم. با این حال، مهم است که یخ را عمداً اضافه نکنید، زیرا ممکن است به دستگاه آسیب برساند.

یک نکته این است که قبل از استفاده از آن، باید آن را بشویید. بعد از جعبه گشایی متوجه شدم که بطری InFizz Fusion بوی روغنی دارد. خوشبختانه، در کنار خود InFizz، برویل شامل یک قیف، یک صافی و یک برس است که دومی به از بین بردن بو پس از شستشوی سریع کمک می کند.

چه طعمی دارد – حباب، حباب همه جا

مانند بسیاری از ماشین‌های آب گازدار، شما این آزادی را دارید که اهرم را کمی بیشتر پایین نگه دارید، در صورتی که مانند من باشید و مانند حباب‌های بزرگ و سخاوتمندانه (مشابه حباب‌هایی که در پپسی دریافت می‌کنید) بر خلاف جوش‌های ریزتری که دریافت می‌کنید، باشید. چیزی شبیه Perrier را وارد کنید. اما ترفند مخفی InFizz Fusion این است که بیشتر از آب کربناته می کند. می‌توانید حباب‌هایی را به سیب‌زمینی اضافه کنید تا طعمی با طراوت در خوراک پاییزی داشته باشید. یا می توانید جان تازه ای به نوشابه ای که صاف شده است بدمید. شما حتی می توانید شراب را تقویت کنید تا جایگزین درخشان خود را در آشپزخانه خود ایجاد کنید. تقریباً هر مایعی که دوست دارید بنوشید، InFizz Fusion می تواند حباب ها را تزریق کند. و در حال حاضر، تنها یک نوشابه‌ساز خانگی دیگر وجود دارد که می‌تواند این کار را انجام دهد – Drinkmate – که دستگاه برویل را در یک جمعیت کمیاب‌تر قرار می‌دهد.

شاید این موضوع چندان مهم به نظر نرسد، اما با نزدیک شدن به تابستان، می‌دانید چه چیزی از لیموناد با طراوت‌تر است؟ یک لیوان یخ آبلیمو گازدار. از طرف دیگر، می‌توانید حباب‌هایی را به OJ اضافه کنید، که در اصل یک نسخه خانگی از Orangina است، و من می‌توانم بگویم که طعم بهتری دارد زیرا در چند ماه گذشته در یک بطری از بین نرفته است. با InFizz Fusion، دنیای کاملی از چیزهایی وجود دارد که می‌توانید به راحتی از آن استفاده کنید.

در این مرحله، ممکن است تعجب کنید که چرا نمی توانید از سلتزر لیموناد درست کنید. و تو می توانی. با این حال، اگر ابتدا آب گازدار درست کنید و سپس آب لیمو و شکر را اضافه کنید، حباب های زیادی در این فرآیند می ریزد. و برای محصولاتی مانند آب پرتقال، مگر اینکه محصولاتی از کنسانتره درست کنید، ممکن است راهی برای شروع با آب خالص وجود نداشته باشد. تنها چیزی که باید مراقب آن باشید این است که وقتی نوشیدنی‌هایی را کربناته می‌کنید که بیشتر از آب دارند، ممکن است حباب‌های بیشتری را تجربه کنید. اما اینجاست که زبانه قرمز FusionCap وارد می‌شود، زیرا به شما این امکان را می‌دهد که به آرامی فشار را رها کنید تا معجون شما بترکد و به هم نریزد.

گفته می شود، برخی از نوشیدنی ها بهتر از دیگران عمل می کنند. نوشیدنی‌های مبتنی بر شیر تقریباً ممنوع هستند زیرا فرآیند کربناته شدن باعث می‌شود لبنیات منجمد شوند و در نتیجه محصولی با طعم ناخوشایند ایجاد شود. و در حالی که می‌توانید حباب‌هایی به قهوه اضافه کنید، CO2 بعد اسیدیته‌ای اضافه می‌کند که احتمالاً آن چیزی نیست که می‌خواهید. به هر حال، دلیلی وجود دارد که چرا جاوا جوشان معمولاً به جای دی اکسید کربن با نیتروژن تزریق می شود.

تنها پیشنهاد من این است که علاوه بر بطری 1 لیتری همراه دستگاه، اگر دوست دارید انواع نوشیدنی های گازدار درست کنید، ممکن است بخواهید یک ظرف 0.6 لیتری یدکی نیز تهیه کنید، زیرا تا حد امکان خوشمزه است. مانند آب پرتقال گازدار یا سیب، معمولاً بهتر است آنها را در دوزهای کوچکتر مصرف کنید، مبادا در نهایت کالری خالی زیادی بنوشید.

نتیجه گرفتن

نگاه کنید، اگر تنها چیزی که می خواهید ماشینی برای ساخت سلتزر است، احتمالاً با یک SodaStream اولیه بهتر خواهید بود. از طرف دیگر، اگر فقط یک ماشین حباب‌دار ممتاز می‌خواهید که از مزایای بطری‌های شیشه‌ای اختیاری برخوردار باشد، Carbonator Pro Aarke یک گزینه ارتقاء قوی است. یا می توانید InFizz Aqua را انتخاب کنید، که همان دستگاه پایه فیوژن است، با این تفاوت که فقط می تواند آب را کربناته کند. اما اگر دستگاهی می‌خواهید که بتواند تقریباً هر نوشیدنی را به یک نوشیدنی گازدار تبدیل کند و در عین حال طراحی ممتازی داشته باشد، Breville’s InFizz Fusion همان چیزی است که نیاز دارید.