اصطلاح “سلامت روده” به طور فزاینده ای رایج شده است زیرا بسیاری می دانند روده ما چقدر می تواند بر سلامت کلی ما تأثیر بگذارد. وقتی صحبت از حفظ روده سالم می شود، کلمه دیگری که زیاد مطرح می شود پروبیوتیک ها است. در هر فروشگاه بهداشتی یا داروخانه قدم بزنید و قفسه هایی از مکمل های پروبیوتیک را خواهید دید که نویدبخش بهبود هضم و سلامت کلی شما هستند. متأسفانه آنها ارزان نیستند و اغلب هزینه دارند بیش از 20 دلار در هر بطری.
با این حال، قبل از اینکه مشخص کنیم کدام مکمل پروبیوتیک یا منبع غذایی برای شما بهترین است، اجازه دهید ابتدا درباره پروبیوتیک ها بحث کنیم.
پروبیوتیک ها چیست؟
به زبان ساده، پروبیوتیک ها حاوی باکتری های زنده هستند که اعتقاد بر این است که به جمع شدن باکتری های “خوب” در میکروبیوم روده شما کمک می کنند. ایده پروبیوتیک ها این است که یک میکروبیوم روده سالم می تواند به سلامت کلی بهتر کمک کند و ممکن است در شرایط خاصی مانند سندرم روده تحریک‌پذیر یا حتی عفونت های قارچی واژن. با این حال، علم پشت پروبیوتیک ها بحث برانگیز است و مطالعات بیشتری مورد نیاز است.
برای روشن کردن این موضوع، از متخصص گوارش و متخصص سلامت روده، دکتر ویل بولسیویکز استفاده کردم تا نحوه عملکرد پروبیوتیک ها را توضیح دهد و به شما کمک کند تصمیم بگیرید که آیا آنها برای شما مناسب هستند یا خیر.
پروبیوتیک ها برای چه مواردی استفاده می شوند؟
هنگامی که صحبت از پروبیوتیک ها می شود، درک این نکته مهم است که چندین گونه مختلف از پروبیوتیک ها وجود دارد که همگی می توانند اثرات بالقوه متفاوتی بر بدن شما داشته باشند. اگرچه توضیح نحوه عملکرد هر سویه دشوار است، مفهوم پروبیوتیک های محبوب موجود در بازار مشابه است: پر کردن باکتری های سالم در روده.
“تئوری پروبیوتیک ها این است که آنها اثرات میکروبیوتای دست نخورده ما را تقلید می کنند. به عبارت دیگر، درست مانند میکروب های سالم روده ما، این پروبیوتیک ها باید سیستم ایمنی بدن ما را بهینه کنند، التهاب را کاهش دهند، رشد باکتری های بیماری زا را مهار کنند، روده نشت کننده را تصحیح کنند و ترمیم کنند. یکپارچگی سد روده ای، حرکت روده را بازیابی می کند (و حتی خلق و خو را بهبود می بخشد.” دکتر Bulsiewicz می گوید.
شما می توانید پروبیوتیک ها را به صورت مکمل خریداری کنید، اما آنها به طور طبیعی در غذاها، به ویژه غذاهای تخمیر شده نیز یافت می شوند. نمونه هایی از غذاهای غنی از پروبیوتیک عبارتند از: ماست، کفیر، کامبوچا و کلم ترش.
از آنجایی که می توانید پروبیوتیک ها را از غذا دریافت کنید، ممکن است کنجکاو باشید که چرا حتی می خواهید مکمل مصرف کنید. علاوه بر فاکتور راحتی، یکی از مزایای مکمل‌های پروبیوتیک این است که می‌توانید محصولاتی با سویه‌های هدفمند را برای مسائل خاصی با مکمل انتخاب کنید. از سوی دیگر، اگر غذاهای تخمیر شده بخورید، همچنان می توانید پروبیوتیک دریافت کنید، اما ممکن است دقیقاً ندانید کدام سویه یا به چه مقدار.
اگر به دلیل خاصی به پروبیوتیک ها علاقه دارید (مانند SCI یا یبوست)، سپس ممکن است از تحقیق در مورد سویه های خاصی از باکتری که ممکن است به شما کمک کند، بهره مند شوید. به عنوان مثال، لاکتوباسیلوس رامنوسوس GG یک سویه پروبیوتیکی است که محققان آن را به ویژه برای اسهال مفید می دانند. عامل دیگری که باید به آن توجه کرد این است که مکمل های پروبیوتیک قبل از فروش نیازی به تایید FDA ندارند. در غیر این صورت، برای فواید کلی، خوردن غذاهای غنی از پروبیوتیک مانند ماست هر روز ممکن است این کار را انجام دهد.
چه کسانی باید یا نباید پروبیوتیک مصرف کنند؟
اگرچه از نظر فنی همه می توانند آن ها را مصرف کنند، اما گروه های خاصی از افراد ممکن است بیشترین سود را از پروبیوتیک ها ببرند. به عنوان مثال، پروبیوتیک ها به دلیل پتانسیل آنها برای درمان طیف گسترده ای از بیماری ها مانند اسهال و عفونت های دستگاه ادراری مورد مطالعه قرار گرفته اند. علاوه بر این، پروبیوتیک ها برای اکثر مردم نسبتاً بی خطر در نظر گرفته می شوند.
دکتر Bulsiewicz گفت: “پروبیوتیک ها برای دهه ها به طور گسترده توسط جمعیت عمومی مورد استفاده قرار گرفته اند، و سابقه ایمنی آنها در سلامت و بیماری عالی است.”
غذاهای تخمیر شده مانند کلم ترش و کیمچی منابع طبیعی پروبیوتیک ها هستند.
گروه خاصی از افراد نیز ممکن است در برابر مشکلات یا عوارض ناشی از پروبیوتیک ها آسیب پذیر باشند. بنابراین همیشه باید قبل از شروع هر مکملی از جمله پروبیوتیک ها با پزشک خود مشورت کنید. به گفته دکتر Bulsiewicz، برخی از مطالعات نشان داده اند که خطر عوارض در افراد مبتلا به پانکراتیت حاد شدید که پروبیوتیک مصرف می کنند، افزایش می یابد و برخی از افراد مبتلا به اختلالات حرکتی مشکلاتی با مه شدید مغز، گاز و نفخ داشتند.
“این ممکن است ترسناک به نظر برسد، اما در نظر بگیرید که میلیون ها نفر روزانه یک پروبیوتیک برای چندین دهه مصرف می کنند و این احتمالات در بهترین حالت بسیار نادر است. برای من، سوال اصلی در مورد پروبیوتیک ها ایمنی آنها نیست. سوال اصلی این است که آیا مزایای پروبیوتیک ها ارزش این هزینه را دارند که اغلب 40 تا 60 دلار در ماه هزینه دارد.
آیا پروبیوتیک ها ارزشش را دارند؟
علم پشت پروبیوتیک ها امیدوارکننده است، اما چیزهای زیادی وجود دارد که ما نمی دانیم. به عنوان مثال، دانشمندان مطمئن نیستند که کدام سویه خاص از پروبیوتیک ها مفیدتر هستند یا اینکه واقعاً چقدر باید برای دیدن فواید مصرف کنید. به گفته مرکز ملی سلامت مکمل و یکپارچه، مطالعات عمیق یا دقیق کمی در مورد ایمنی پروبیوتیک ها وجود دارد.
به گفته دکتر Bulsiewicz، اگرچه استفاده از پروبیوتیک ها گسترده و نسبتاً ایمن است، اما مشخص نیست که آیا اکثر مکمل ها واقعاً آنچه را که ادعا می کنند انجام می دهند یا خیر.
“در نهایت، شما می خواهید و باید از پروبیوتیک خود انتظار نتیجه داشته باشید. متأسفانه، بسیاری از آنها نتیجه نمی گیرند و از اینکه پول زیادی خرج کرده اند سردرگم و ناامید می مانند. برای افزایش شانس موفقیت با یک پروبیوتیک، “شما باید سویه و سویه را انتخاب کنید. مقداری که در مطالعات ثابت شده است برای هر بیماری پزشکی که می‌خواهید درمان کنید موثر است.»
بهترین راه برای انجام این کار این است که با پزشک، متخصص تغذیه یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید تا تعیین کنید کدام گونه از باکتری ها ممکن است برای شما مفید باشد. به این ترتیب زمان و پول ارزشمند خود را برای مصرف مکمل ها هدر نمی دهید حتی ممکن است مشکلی را که امیدوارید بهبود ببخشید هدف قرار ندهد.
سوالات متداول پروبیوتیک ها
آیا پروبیوتیک ها اسهال را متوقف می کنند؟
بله، مطالعات اخیر نشان می دهد که پروبیوتیک ها می توانند به اسهال کمک کنند. تحقیقات همچنین نشان می دهد که پروبیوتیک ها ممکن است به توقف سریعتر اسهال در روز کمک کنند.
آیا پروبیوتیک ها باعث آکنه می شوند؟
همه داروها یا مکمل ها دارای عوارض جانبی هستند. آکنه یکی از عوارض جانبی پروبیوتیک ها است. تحقیقات نشان داده است که پروبیوتیک ها می توانند باعث آکنه در برخی افراد شوند، اما این نادر است. همیشه قبل از شروع پروبیوتیک با پزشک یا متخصص پوست خود صحبت کنید.
آیا پروبیوتیک ها به مبارزه با عفونت ها کمک می کنند؟
عفونت ها می توانند تعادل بین باکتری های “خوب” و “بد” ساکن در بدن ما را بر هم بزنند. پروبیوتیک ها می توانند به تعادل این نوع باکتری ها کمک کنند و به نوبه خود به مبارزه با برخی عفونت ها کمک کنند. به عنوان مثال، عفونت های مخمری گاهی با پروبیوتیک ها درمان می شوند. با پزشک خود صحبت کنید تا ببینید آیا پروبیوتیک ها گزینه خوبی برای شما هستند یا خیر.
آیا پروبیوتیک ها باعث نفخ می شوند؟
اگرچه بسیاری از افراد برای تسکین گاز، سوء هاضمه و نفخ پروبیوتیک مصرف می کنند، پروبیوتیک ها نیز ممکن است باعث افزایش این علائم شوند. پروبیوتیک ها می توانند در برخی باعث نفخ شوند، اما معمولاً طی چند هفته پس از استفاده از بین می روند.
