چگونه یک کولر را بسته بندی کنیم تا در نهایت با مواد غذایی خیس و فاسد مواجه نشویم

فصل کمپینگ فرا رسیده است، و برای بسیاری از علاقه مندان به فضای باز، این به معنای بسته بندی هرچه بیشتر غذا در یک کولر و امید به بهترین ها است.

اکثر مردم یک یا دو بار در سال یک کولر کمپینگ بسته بندی می کنند. بنابراین آنها خیلی به آن عادت ندارند و اغلب اوقات، کمپینگ‌ها با غذای خیس یا حتی فاسد (یا به همان اندازه بد، غذای کافی برای رفت و آمد ندارند) به پایان می‌رسند.

خواه برای یک هفته در جنگل آماده می‌شوید یا فقط در پارک کباب می‌کنید، در زیر می‌توانید یک طرح بسته‌بندی خنک‌کننده ساده و ماهرانه را پیدا کنید که فرآیند را ساده می‌کند و وسایل شما را ایمن نگه می‌دارد.

با یک کولر به اندازه کافی بزرگ شروع کنید

در راهنمای ما در مورد بهترین کولرها، اکثر توصیه های ما ظرفیتی بین 50 تا 55 لیتر دارند، اما ممکن است لازم باشد ظرفیت بیشتری را برای سفر طولانی تر انتخاب کنید. ما Canyon Coolers Pro 65 Quart Cooler را دوست داریم، یک نوع بزرگتر از Canyon Coolers Outfitter 55 Quart Cooler که برای سفرهای کمپینگ طولانی و سخت توصیه می کنیم.

این خنک کننده روتو قالب تقریبا غیر قابل تخریب است. دارای دو پورت زهکشی و قطعات قابل تعویض است و یخ ما را به مدت 10 روز یخ نگه داشته است.

این در اصل همان خنک‌تر است، اما با چفت‌های بزرگ، زهکشی عایق‌شده، عایق‌های سنگین‌تر و تغییرات کوچک بدنه برای ذخیره‌سازی آسان‌تر. به نظر می رسد که این ارتقاها فراتر از نیازهای مردم است، اما ممکن است شما عملکرد اضافی را ترجیح دهید یا به آن نیاز داشته باشید.

کولر و غذای خود را قبل از بسته بندی خنک کنید

برای اینکه کولر خود را شروع کنید، بگذارید یک شب در یخچال بماند (اگر جا داشت) یا آن را با چند کیسه یخ مکعبی پر کنید. کارولین شیرلوک، علاقه‌مند به قایق‌رانی در وبلاگ The Boat Galley، در یک مصاحبه تلفنی گفت که یخ‌های کیسه‌ای می‌توانند داخل یک خنک‌کننده را سریع‌تر از بلوک کیسه‌ای خنک کنند. روز بعد، همه این یخ ها آب خواهند شد. قبل از شروع بسته بندی غذا حتما آن را خالی کنید.

مری اودل، مدیر برنامه درسی و ایمنی در مدرسه بیرونی خلیج چساپیک، در مصاحبه ای گفت: شما همچنین باید هر چیزی را که قصد بسته بندی آن را دارید قبل از سرد کردن آن خنک کنید تا تا حد امکان سرد شود بدون اینکه چیزی خراب شود. معمولا در یخچال خود نگهداری کنید.)

از قبل غذای خود را برچسب بزنید و بسته بندی کنید (یا دوباره بسته بندی کنید).

باز کردن کولر خود تا حد امکان، چه در حین پر کردن آن و چه در طول سفر، به سرد نگه داشتن غذا برای مدت طولانی تری کمک می کند. برای کمک به همه افراد در شناسایی سریع اقلام مورد نیاز، Odell توصیه می کند قبل از قرار دادن آن در خنک کننده، تمام مواد غذایی خود را از بسته بندی اصلی خود به چیزی سبک وزن و قابل بسته شدن مجدد منتقل کنید. تیم‌های Outward Bound آن بر ترکیبی از کیسه‌های زیپ‌لاک، Stashers، بطری‌های دهان گشاد Nalgene و ظروف Talenti تغییر کاربری داده شده است. همه چیز را با یک نشانگر شارپی و نوار نقاش برچسب بزنید، که به گفته اودل، چسبندگی کمتری نسبت به نوار چسب باقی می‌گذارد.

این کیسه های همه کاره و بادوام به طور ایمن بسته می شوند و می توانند همه چیز را از میان وعده گرفته تا مواد آماده گرفته تا باقی مانده را در خود جای دهند و می توانند از یخچال تا فریزر بروند.

این فرآیند نه تنها یافتن آنچه در کولر شما وجود دارد را آسان‌تر می‌کند، بلکه ضمن کاهش آلودگی متقابل، نشت و سایر آشفتگی‌ها، در فضا نیز صرفه‌جویی می‌کند. اودل گفت: “اگر می خواهید همبرگرها را بیاورید و آنها ابتدا در یک جعبه مقوایی قرار می گیرند، به هر حال آن جعبه سست و زبر می شود.”

کف کولر را با یک قطعه یخ بپوشانید

تکه های یخ بیشتر از تکه های یخ می توانند غذا را خنک کنند، اما تکه های یخ بلوکی بسیار بیشتر دوام می آورند. به همین دلیل است که Shearlock و Odell توصیه می کنند خودتان قطعات بزرگ بسازید و ابتدا آنها را در کولر خود قرار دهید.

شیرلوک دوست دارد از پارچ های پلاستیکی برش خورده برای ساخت بلوک هایی با ارتفاع حدود 4 تا 5 اینچ استفاده کند، در حالی که Odell معمولاً آب را در بطری های پلاستیکی آب میوه 64 اونسی منجمد می کند و کل ظرف را در آن می گذارد، زیرا بعداً می تواند به آب آشامیدنی یا پخت تبدیل شود. . در سفر

غذاهای منجمد را در کنار یخ نگهداری کنید

Shearlock گفت: همبرگر، هات داگ، استیک و سایر غذاهای منجمد که باید تا حد امکان سرد بمانند تا زمانی که آنها را بپزید، می‌توانید مستقیماً روی کیسه یخ خود قرار دهید. (او سعی می کند برای محافظت بیشتر تا حد امکان غذاهای منجمد را با جاروبرقی بسته بندی کند، اما اگر نمی توانید، از فویل استفاده کنید یا بسته بندی پلاستیکی اصلی غذا را نگه دارید.)

اگر فضای کافی برای انجام این کار دارید، این موارد را روی یخ قرار دهید یا آنها را بین بلوک‌ها قرار دهید.

این وکیوم سیلر دارای ظرفیت خلاء مدل های دو برابر قیمت است. همچنین کنترل های متعددی را ارائه می دهد که به شما امکان می دهد نحوه آب بندی غذای خود را تنظیم کنید.

سایر غذاها را با بلند کردن قفسه آشپزخانه دور از یخ نگه دارید

هیچ کس نمی‌خواهد با یک گوجه‌فرنگی کبود یا یک کله کاهو که در وسط یک حوضچه یخ به آرامی آب می‌شود، مقابله کند. برای جلوگیری از چنین انزجار، شیرلوک قفسه‌ها را در کولر خود قرار می‌دهد تا مانعی بین اقلام یخ‌زده در پایین و هر چیز دیگری ایجاد کند. رایزرهای مورد علاقه او حدود 5 اینچ یا کمی بلندتر هستند، بنابراین آنها فقط کمی بلندتر از بلوک یخی او هستند و از سیم با روکش وینیل ساخته شده اند، مانند این قفسه های کابینت از فروشگاه کانتینر.

او افزود: «شما احتمالاً به دو یا سه مورد از این (بالابرهای قفسه‌ای) برای عبور از پایین کولر نیاز دارید، و مهم‌ترین چیز این است که ارتفاع همه آنها یکسان باشد تا همه چیز بالای آن به طور یکنواخت قرار گیرد. . »

سازماندهی با سبد یا سطل (اگر فضا اجازه می دهد)

هر چه کولر شما سازماندهی بیشتری داشته باشد، شما و دوستان کمپینگتان سریعتر می توانید وسایل را از آن بگیرید. اگر سبد شما از قبل سبدی برای قرار گرفتن در لبه نداشته است، Shearlock توصیه می‌کند سبدهای ارزان قیمت پلاستیکی Sterilite، از نوع با کف محکم و سوراخ‌هایی در کناره‌ها، در بالای بالابرهای قفسه روی هم قرار دهید. این ظروف نه تنها سبک وزن هستند و در اندازه‌های مختلف موجود هستند، بلکه سوراخ‌ها نیز اجازه می‌دهند تا هوای سرد به گردش درآید، در حالی که کف محکم آن‌ها مواد غذایی فاسد یا ریخته شده را در خود نگه می‌دارد.

با این حال، اودل اضافه کرد که در حالی که دوست دارد محتویات کولر خود را با سبدها مرتب کند، اما اگر متوجه شد که به فضای بیشتری نیاز دارد، گاهی اوقات بدون آنها می رود.

لطیف ترین غذاها را با بالشتک اضافی روی آن قرار دهید

غذاهای شکننده تری که نیازی ندارند یا نباید منجمد شوند (میوه ها و سبزیجاتی که به راحتی فاسد می شوند، چاشنی ها، تخم مرغ ها و غیره) در بالای کولر شما قرار می گیرند. Shearlock به دنبال راه‌هایی است که بدون اشغال فضای زیادی به آن‌ها بالشتک بیشتری بدهد، مانند پیچیدن گوجه‌فرنگی‌ها در پوشش حبابی یا قرار دادن چند آووکادو در یک جوراب لوله‌ای ارزان.

سعی کنید “بیکاری” را حذف کنید

اودل گفت که فضای خالی داخل یک کولر می تواند باعث شود که کولر سریعتر گرم شود، بنابراین در حین بسته بندی، سعی کنید شکاف ها را پر کنید.

اگرچه اکثر نوشیدنی‌ها نیازی به یخچال ندارند (به پایین مراجعه کنید)، Odell پیشنهاد کرد که در انتهای فرآیند بسته‌بندی، تعدادی از نوشیدنی‌ها را در گوشه‌های باز نگهداری کنید تا فضا پر شود و مطمئن شوید که حداقل مقداری نوشیدنی سرد برای لذت بردن در خانه دارید. سایت کمپ Shearlock توصیه می‌کند در صورت لزوم از کمپرس سرد استفاده کنید، زیرا می‌تواند به شکل فشرده‌تری در فضاهای ناهنجار بچرخد.

اگر برای یک یا دو شب به کمپینگ می روید، می توانید تکه های یخ را نیز روی همه چیز در کولر خود بریزید تا هر سوراخی را پر کنید. در سفرهای طولانی‌تر، Odell خاطرنشان کرد که یخ در نهایت محتویات کولر شما را به کثیف و آب شدن تبدیل می‌کند.

برای نوشیدنی ها یک کولر جداگانه (یا اصلاً بدون خنک کننده) در نظر بگیرید

واقعاً برای خنک نگه داشتن کولر خود به چه چیزی نیاز دارید؟ اودل گفت: این آب آشامیدنی شما نیست. نوشیدنی ها نه تنها فضای زیادی را اشغال می کنند، بلکه به سرعت مصرف می شوند و هوای ناخواسته ای را پشت سر می گذارند.

در سفرهای خارج از کشور، کمپینگ‌های جوان Odell هر کدام بطری آب کوارتی خود را حمل می‌کنند و با ذوب شدن یخ داخل بطری‌های پلاستیکی یخ‌زده فوق‌الذکر فرو می‌روند. Odell همچنین اضافه کردن طعم به آب گرم را توصیه می کند تا آن را خوش طعم تر کند.

او خاطرنشان کرد: دانش‌آموزان می‌گویند که آب، به‌ویژه آب ولرم را دوست ندارند، اما ترکیب لیموناد یک ترکیب خوشمزه است. MiO (تقویت کننده آب) نیز برای بسیاری از مربیان ما ضروری است زیرا یک بطری کوچک راه زیادی را طی می کند و ضایعات زیادی تولید نمی کند. »

گزینه دیگر این است که هر کمپر را به خنک کننده پشت نرم مخصوص خود مجهز کنید که می تواند با بسته های سرد در قسمت پایین پوشانده شود. اگر در محل کمپینگ خود به یخ دسترسی دارید، می توانید هر روز مقداری از آن را در کوله پشتی خود بیندازید، زیرا ظروف نوشیدنی مانند غذا خطر آشفتگی و آلودگی متقابل را ندارند. ما در حال حاضر کولر کوله پشتی نرم Yeti Hopper M20 را پیشنهاد می کنیم که بادوام و خنک کننده و همچنین خنک کننده نرم معمولی است. (هنوز بسیار گران است.)

با همکارهای خود با یک آموزش خنک تر رفتار کنید

اگر شما کسی هستید که کولر را پر کرده‌اید، احتمالاً تنها کسی هستید که می‌دانید چه چیزی در آن است و همه چیز کجاست، به این معنی که یافتن چیزی که به دنبال آن هستند برای دیگران زمان بیشتری می‌برد. برای حل این مشکل، Odell پیشنهاد کرد که به هم اردوگاهی های خود جهت گیری سریعی در مورد اینکه چه غذاهایی در کولر وجود دارد و ترتیب بسته بندی وسایل را ارائه دهید. (می دانید که چگونه بچه ها دوست دارند در یخچال را باز کنند و دقایقی به چیزی که داخل آن است خیره شوند؟ حتماً به آنها توضیح دهید که چرا این کار مخصوصاً هنگام کمپینگ بی پروا است.)

کولر خود را بین هر بار استفاده بپوشانید

شیرلوک گفت چه در جنگل، چه روی آب یا هر جای دیگر، “عایق کاری کلید هر کولری است.” علاوه بر اینکه پتوی خود را تا حد امکان بسته نگه دارید، زمانی که از آن استفاده نمی کنید، یک پتو (هر چه سنگین تر، بهتر) روی آن بیندازید. در صورت نیاز، Odell همچنین از پد خواب Therm-a-Rest خود به عنوان عایق اضافی استفاده کرد. و البته تا حد امکان کولر را از نور مستقیم خورشید دور نگه دارید.

این مقاله توسط Alexander Aciman و Catherine Kast ویرایش شده است.