کشاورزی حفاظتی: اساس مدیریت پایدار خاک

با افزایش نگرانی جهانی برای تولید مواد غذایی پایدار و حفاظت از محیط زیست، توجه به یکی از مهمترین منابع ما معطوف شده است: خاک. خاک سالم برای کشاورزی ضروری است و نه تنها از امنیت غذایی، بلکه از خدمات اکوسیستمی متعددی که برای حفظ حیات روی زمین حیاتی هستند، پشتیبانی می کند. متأسفانه، روش‌های سنتی کشاورزی که شامل حفر و چرخاندن گسترده خاک است، به طور قابل‌توجهی به فرسایش خاک کمک می‌کند و منجر به کاهش قابل توجه بهره‌وری زمین می‌شود. یک مطالعه پیشگامانه منتشر شده در مجله Soil Security نشان می دهد که چگونه می توان این روند را با اتخاذ کشاورزی حفاظتی (CA) معکوس کرد.

این تحقیق توسط دکتر Dr. رولف درپس از آلمان، پروفسور امیر کسام از دانشگاه ریدینگ بریتانیا و دکتر. دان ریکوسکی، بازنشسته از USDA-ARS، ایالات متحده، همراه با دکتر. تئودور فردریش از آلمان و یک گروه بین المللی از متخصصان برزیل، پرتغال و اسپانیا. آنها اصول اساسی را که طبیعت برای حفظ بهره وری خاک استفاده می کند، بررسی می کنند. کار او به این موضوع می‌پردازد که چگونه می‌توان از این اصول برای ارتقای سیستم‌های کشاورزی پایدار در سراسر جهان استفاده کرد.

دکتر. فریدریش تاکید کرد: برای محافظت از خاک در برابر فرسایش و حفظ بهره وری آن، ضروری است که خاک را تا حد امکان به حداقل برسانیم، آن را با بقایای گیاهی بپوشانیم و با تقلید از این عناصر اساسی کشاورزی حفاظتی، محصولات مختلف را در تناوب رشد دهیم فرآیندهای اکولوژیکی و در نتیجه کاهش فرسایش، بهبود توانایی خاک برای ذخیره آب و افزایش حاصلخیزی خاک و تنوع زیستی. تحقیقات گسترده و کاربرد عملی در بیش از 205 میلیون هکتار در سراسر جهان نشان داده است که کشاورزی حفاظتی می تواند اثرات منفی تغییرات آب و هوایی و کشاورزی فشرده را کاهش دهد و آینده پایدارتری را برای سیستم های غذایی تضمین کند.

این تیم شخم زدن و تخریب مکانیکی خاک را به عنوان عوامل مهم در آسیب خاک شناسایی کردند. دکتر. فریدریش خاطرنشان کرد: «روش‌های کشاورزی که خاک را خالی می‌گذارد و تنوع کمی در محصولات ایجاد می‌کند، دستورالعمل‌های طبیعی برای حفظ سلامت خاک را نقض می‌کند و باعث تخریب مواد آلی لازم برای چرخه آب و مواد مغذی می‌شود.» اگرچه این روش ها ممکن است در کوتاه مدت مفید به نظر برسند، اما منجر به کاهش حاصلخیزی خاک می شوند و زمین را در طول زمان در برابر تنش های محیطی آسیب پذیرتر می کنند.

پذیرش کشاورزی حفاظتی نشان دهنده انحراف قابل توجهی از روش های کشاورزی سنتی است که اهمیت دانش و نوآوری را در دستیابی به پایداری طولانی مدت نشان می دهد. دکتر. فردریش همچنین خاطرنشان کرد: برای حفظ تولید مواد غذایی و به حداقل رساندن آسیب های زیست محیطی، باید به خاک های جهان و قوانین طبیعی حاکم بر بهره وری کشاورزی آن ها توجه دقیق داشته باشیم.

پیامدهای این تحقیق بسیار گسترده است. آنها نیاز به بازنگری در شیوه های کشاورزی برای همسویی بیشتر با اصول زیست محیطی را برجسته می کنند. برای کسانی که در سیاست، تحقیق و کشاورزی کار می کنند، نتایج دستورالعمل های روشنی برای اقدام ارائه می دهد. ترویج سیاست‌هایی که شیوه‌های کشاورزی حفاظتی را تشویق می‌کنند، این پتانسیل را دارد که مناظر کشاورزی را به سیستم‌های مولد و پایدار تبدیل کند.

به طور خلاصه، استراتژی های بیان شده در کشاورزی حفاظتی، آینده امیدوارکننده ای را در مواجهه با چالش های فزاینده تغییرات آب و هوایی و افزایش تقاضا برای غذا ارائه می دهد. مثل دکتر فردریش خاطرنشان می کند، کشاورزی حفاظتی می تواند بسیاری از شیوه های مختلف از کشاورزی معمولی تا ارگانیک را در بر بگیرد. با این حال، سه اصل کشاورزی حفاظتی، پایه و اساس پایداری هر سیستم مدیریت زمین را تشکیل می دهد. هدف این رویکرد نه تنها حفاظت از منابع زمینی، بلکه تضمین عرضه پایدار غذای سالم است. در آینده، برای همه کسانی که در مدیریت زمین و تولید مواد غذایی نقش دارند بسیار مهم است که درس قوانین طبیعت را که در این تحقیق مهم شرح داده شده است، در نظر بگیرند.

مرجع مجله

Rolf Derpsch، Amir Kassam، Don Reicosky و همکاران، “قوانین طبیعی کاهش بهره وری خاک و کشاورزی حفاظتی”، امنیت خاک، 2024. DOI: https://doi.org/10.1016/j.soisec.2024.100127

درباره نویسندگان